Les endives braisées sont une recette typique des Pays-Bas et de la Belgique. Elles sont cuites dans un mélange de beurre, d’huile et de vinaigre, ce qui leur donne un goût délicieusement acidulé. Les endives peuvent être servies en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou bien comme plat principal avec du riz ou des pommes de terre.
Une recette facile et délicieuse !
Découvrez comment préparer les endives braisées en quelques étapes simples.
Endives braisées, une recette facile et délicieuse ! Découvrez comment préparer les endives braisées en quelques étapes simples. Les endives sont un légume de saison d’hiver que l’on peut cuisiner de diverses façons. Elles se prêtent particulièrement bien à la cuisson au four ou à la vapeur, mais on peut aussi les faire sauter ou les braiser. Pour une recette simple et savoureuse, optez pour les endives braisées ! Commencer par éplucher les endives et couper leur trognon afin qu’elles ne soient pas amères. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle puis ajoutez-y les endives coupées en deux. Laissez-les cuire quelques minutes avant de baisser le feu et de verser un fond d’eau ou de vin blanc (environ 1/2 verre). Ajoutez ensuite du sel, du poivre et laissez mijoter jusqu’à ce que les endives soient tendres.
Une recette inratable pour des endives braisées savoureuses.
Endives braisées : une recette facile et délicieuse ! Une recette inratable pour des endives braisées savoureuses. Les endives se marient à merveille avec les saveurs du bacon et de la balsamique.
Préparez un plat de endives braisées en suivant cette recette pas à pas.
Endives braisées Une recette facile et délicieuse ! Préparez un plat de endives braisées en suivant cette recette pas à pas. Endives, une variété d’artichaut amère, est un légume savoureux qui peut être préparé de diverses façons. La mijoteuse est idéale pour faire cuire les endives car elles restent tendres et juteuses. Les endives au four peuvent également être préparés, mais elles ont tendance à se dessécher. Braiser les endives est facile et le résultat est toujours délicieux.
Pour la recette des endives braisée, vous aurez besoin de :
- Endives 2 c. À soupe de beurre 1/2 tasse de bouillon de poule 1/4 tasse de vinaigre balsamique 1/4 tasse de sucre brun 1 pincée de sel Poivrer les endives Près du feu couper le bout des endives et retirer les premières feuilles si elles sont abîmées ou wilted. Couper chaque endive en quatre à partir du milieu vers le haut. Dans une grande sauteuse ou un wok chauffez le beurre sur feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit fondu puis ajoutez-y les tranches d’endive. Sauter les tranches d’endive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorée puis ajouter le bouillon, le vinaigre balsamique, le sucre brun et une pincée de sel; poivrez généreusement.
La recette parfaite des endives braisées.
La meilleure recette d’endives braisées pour les débutants.
Endives braisées La recette parfaite des endives braisées. La meilleure recette d’endives braisées pour les débutants. Endives braisées à la perfection pour les débutants ! Cette recette est facile et rapide, avec seulement quelques ingrédients de base. Les endives sont un légume savoureux et polyvalent, et elles se prêtent bien à la cuisson au four ou sur une plaque chauffante. Pour les rendre encore plus savoureuses, nous les avons assaisonnées avec du beurre, de l’ail et du persil frais.
Endives au four : la recette inratable.
La recette parfaite des endives braisées. Endives au four : la recette inratable. Endives au four, c’est un classique de la cuisine française que tout le monde adore ! Cette recette est très simple à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps, ce qui est parfait pour les soirées en semaine. Les endives sont d’abord cuites à la vapeur, puis braisées dans une poêle avec du beurre, de l’huile d’olive et quelques gousses d’ail. Enfin, elles sont mises au four avec du jus de citron et du persil haché avant d’être servies bien chaudes.
Les meilleures sauces pour accompagner vos endives braisées.
Endives braisées : la recette parfaite ! Les endives sont un légume délicieux et polyvalent, qui se prête à de nombreuses recettes. Les endives braisées sont particulièrement savoureuses, et peuvent être accompagnées de différentes sauces pour en relever le goût. Découvrez comment cuisiner les endives braisées à la perfection, ainsi que les meilleures sauces pour les accompagner !
Ingrédients :
- 4 endives- 1/4 de tasse (60 ml) de vinaigre balsamique- 1/4 de tasse (60 ml) d’huile d’olive extra vierge- Sel et poivre du moulin Préparation :
- Coupez les extrémités des endives, puis coupez-les en 2 ou 4 dans le sens de la longueur. Essuyez-les soigneusement avec du papier absorbant.
- Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
- Dans un petit bol, mélangez ensemble le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les endives coupées. Utilisez une brush pour bien répartir le liquide sur toutes les faces des morceaux d’endive.
- Disposez les tranches d’endive sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin ou sulfurisée, côtés coupés vers le haut afin qu’ils ne brûlent pas trop pendant la cuisson. Enfournez et laissez cuire 25 minutes environ, jusqu’à ce que les endives soient tendres et légèrement caramélisées autour des bords.
Découvrez comment faire les meilleures endives braisées.
La recette facile et inratable !
Les endives sont un légume de saison hivernale que l’on peut cuisiner de diverses façons. Les endives braisées sont une recette facile et inratable qui permet de les préparer à la perfection. Pour réussir cette recette, il faut bien choisir les endives. Les plus belles et les moins amères sont celles qui ont le moins de feuilles. Une fois que vous avez sélectionné des endives de qualité, vous pouvez commencer la préparation de votre plat. Pour faire des endives braisées, commencez par émincer un oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Coupez ensuite les endives en quatre dans le sens de la longueur et ajoutez-les à la poêle. Laissez cuire pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement pour que toutes les faces soient bien dorées. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et une cuillère à soupe de miel puis mélangez bien avant de servir chaud accompagné d’une tranche de pain fraîchement grillée.
Comment bien cuire ses endives pour un plat savoureux ?
Endives braisées – la recette facile pour un plat savoureux ! Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour cuisiner les endives ? Les endives braisées sont parfaites ! Succulentes et moelleuses, elles se dégustent aussi bien en accompagnement qu’en plat principal. Découvrez comment faire les meilleures endives braisées grâce à notre recette facile.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 8 endives- 100 g de lardons fumés (facultatif) – 50 g de beurre – 2 cuillères à soupe de sucre semoule – 1/2 litre d’eau – Sel, poivre du moulin. La préparation des endives braisées est très simple. Commencez par éliminer le vert des endives, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, faites chauffer l’eau dans une cocotte et portez-la à ébullition. Ajoutez les endives et laissez cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites y revenir les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Une fois les lardons cuits, retirez-les du feu et réservez-les sur du papier absorbant. Ajoutez ensuite les endives dans la sauteuse avec les lardons, le sucre semoule et un peu d’eau si nécessaire pour former un sirop épais. Assaisonnez avec du sel et du poivre du moulin puis couvrez la sauteuse et laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement .
Quel accompagnement choisir avec vos endives braisées ?
Endives braisées : découvrez comment faire les meilleures endives braisées ! Quelles sont les meilleures endives pour la cuisson ? Quel accompagnement choisir avec vos endives braisées ? Les endives sont un légume de saison hivernale que l’on peut cuisiner de différentes manières. Les endives au jambon, en salade ou encore en gratin sont des classiques indémodables, mais les endives braisées restent une recette particulièrement savoureuse et appréciée. Pour réussir une bonne cuisson des endives, il faut tout d’abord bien les choisir. Privilégiez les petites et moyennes endives, car elles seront plus tendres et moins amères que les gros légumes. Ensuite, pensez à éliminer le maximum de feuilles extérieures afin de ne pas alourdir votre plat. Une fois vos endives prêtes à être cuisinées, il est important de bien les arroser avant de commencer la cuisson. En effet, cela permettra d’atténuer leur amertume naturelle et de rendre votre plat plus savoureux. Vous pouvez ensuite procéder au traditionnel “braisage” des endives en les plaçant dans une cocotte avec du beurre ou de l’huile d’olive et en y ajoutant quelques gouttes d’eau ou de vin blanc. Laissez ensuite cuire vosend ive s à couvert pendant une petite heure à feu doux pour obtenir un résultat optimal.