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82 Rue Jaboulay, 69007 Lyon - Tél : 09 70 90 82 08

La brasserie

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Brasserie de bières artisanales lyon – Coldie Brewery

L’histoire de la Brasserie de bières artisanales Coldie®

montagnes néozéandais -Brasserie de bières artisanales lyon - coldie brewery - houblon de nouvelle zélande

L’histoire de Coldie Brewery

Voici l’histoire de la Brasserie de bières artisanales lyonColdie Brewery

En 2016, après plusieurs années passées à développer des programmes informatiques, je décide de tout changer et de partir à l’autre bout du monde.
Ce voyage de 2 ans à travers l’Indonésie, l’Australie et la Nouvelle-Zélande m’a permis de découvrir des paysages magnifiques et de nouvelles cultures.

C’est dans la ville de Christchurch que je m’installe finalement pour apprendre un nouveau métier, le brassage de la bières!

Fort de mon expérience chez les Kiwis, je vous propose de déguster à partir de cette été mes propres créations de bières artisanales brassées dans ma microbrasserie à Lyon.

Le brassage des bières Coldie®

Les bières Coldie® sont brassées localement à partir d’ingrédients naturels de qualité, notamment une sélection de houblons néo-zélandais réputés pour leurs qualités gustatives.

La particularité Coldie : pas de cuves!

En effet les ingrédients sont mélangés directement dans des fûts et la bière est fermentée sous pression sans aucun contact avec l’air, gage de qualité.
La bière est ensuite placée directement au bar, garantissant une fraicheur optimale.

Venez découvrir la Freschbeer

Brasserie de bières artisanales lyon 7 ème - bar à bières lyon

Système de Filtration & vitalisation de l’eau – AMILO

La bière est constituée à 80% d’eau. Coldie a choisi le système Amilo afin d’obtenir une eau pure et dynamisée, garantie d’une bière de qualité !

L’entreprise est née du souhait de fournir une eau quotidienne favorable à la santé, accessible au plus grand nombre. C’est ainsi que les petits ruisseaux forment les rivières, qui forment de grands fleuves jusqu’à vous !

La diffusion du système de purification de l’eau AMILO s’organise à travers une équipe de partenaires en perpétuelle évolution.

Quelques photos de la micro brasserie Coldie Brewery

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Les engagements de la brasserie Coldie Brewery

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Des houblons savoureux

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Du malt de qualité

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De l’eau purifiée et dynamisée

Coldie Brewery, votre bar à bières artisanales et bar à tapas Lyon

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